効果的な顧客サービスとサポートを提供するために、組織は顧客関係管理（またはCRM）を統合するため、顧客サービス管理は重要なビジネス上の問題である。このコースでは、顧客への対応方法の重要性と、それが個々の目標だけでなく、チームと企業のパフォーマンスに直接影響することにおいても説明する。次のトピックが含まれる：繰り返しビジネスを獲得する方法を学ぶ。顧客の問題に対する実行可能なソリューションを見つけ、従業員がシームレスなサービスを提供するよう動機付ける。

イベントは、ホテル、リゾート、レストラン、カジノ、クルーズ船、その他のホスピタリティ施設にとって重要な収入源である。イベントプロジェクト管理を成功させるには、優れたコミュニケーションスキルと、多くの個人や部署、そして多くの場合は外部ベンダーの調整が必要です。イベントプロジェクトが目標を達成し、期限を守り、予算内に収まるようにすることは、困難ですがやりがいのある挑戦である。このコースは、イベントをどのように計画、実行、制御できるかについての概要を学びたい方には役立ちますが、イベント管理に比較的慣れていない人向けに特に設計されている。ホスピタリティおよび/または特別なイベントプロジェクトの肯定的な結果を大幅に高めるイベントについて、実績のあるツール、概念、および考え方について学ぶ。概念を学びつつ、ホスピタリティ業界、イベントプランニング、視聴覚、および関連する特別なイベントに適用できる実用的な実例を見ながら学んでいく。イベントの計画は、クライアントとのコミュニケーション、会場の選択から始まり、実際にイベントを実行するところまでに至る。このコースは、イベントに関わる仕事に就きたい人や、イベントプランナーと仕事をする人にとっても役立つコースである。

ホスピタリティ、食事、宿泊、旅行、レジャー、エンターテイメントの習慣は、情報化時代とグローバル化が世界経済に革命を起こすにつれて急速に変化している。これまで以上に、企業は市場内の特定のセグメントにマーケティング活動を集中する必要がある。ホスピタリティ業界で成功するには、特定の市場に到達し、開拓すべき新しい市場のブランドアイデンティティを確立するための戦略的マーケティングイニシアチブに必要な最先端の意思決定スキルが必要である。このコースでは、ホスピタリティ業界における効果的な戦略的マーケティングとブランディングの実践を検証する。これらの慣行には、二重ブランディング、電子販売、流通チャネル、ブランド優位性を管理する方法が含まれる。学生は、ケーススタディとさまざまなホスピタリティモデルの例を使用して、戦略的なマーケティングプランの要素を確認する。さらにトピックには、電子リソース、国際競争力分析、評価用のメトリックが含まれる。

オプションで、追加料金2,900ドルで、1学期間インターンシップをすることが可能。アカデミックな理論を活かし、さまざまな企業や業界で最大3か月間実践的な経験を積むことができます。インターンシップには、履歴書作成および面接スキルのワークショップも含まれる。